Archivio Categoria: Anno 2020

Raccolto 2020

Eccoci qua, giunti a fine stagione e pronti per una nuova raccolta. Tutti gli anni sembra la stessa cosa , in realtà ogni anno il frutto raccolto è diverso per dimensione e sapore. Vi starete domandando il motivo di questo; ebbene le caratteristiche della nocciola dipendono molto da come è stata eseguita la potatura e […]

Nocciole tostate, pralinate o fresche? Differenze e consigli sul consumo

La frutta secca è ricca di nutrienti e apporta diversi benefici all’organismo, ognuna di esse, con delle caratteristiche specifiche e ben definite. In particolare, le nocciole vengono coltivate sin dall’antichità, addirittura, alcune testimonianze raccontano che erano già presenti nell’epoca preistorica.Esse vengono ricavate dall’albero del nocciolo e sono prodotte maggiormente in Turchia, ma sono coltivate anche […]

Nocciole e salute: proprietà, benefici e valori nutrizionali

Le nocciole sono i frutti dell’albero del nocciolo e sono ampiamente conosciute in Europa, in Turchia e in America del Nord. Oltre a recare infatti numerosi benefici per la salute e l’omeostasi cellulare, le nocciole si presentano gustose e palatabili al gusto, ideali per spuntini o colazioni. Dopo la Turchia che è il maggior produttore […]